A XV. Élelmiszer Minőségellenőrzési Tudományos Konferencia és EU Közösségi Konferencia keretén belül 2006. március 31-én a debreceni Aranybika Szálló “Holló László” termében tartotta alakuló ülését az EOQ MNB Közétkeztetési, Vendéglátási és Turisztikai Szakbizottsága. Az ülésen jelen levő mintegy 25 EOQ MNB tag egyhangúan, tartózkodás és ellenszavazat nélkül egyetértett a Közétkeztetési, Vendéglátási és Turisztikai Szakbizottság létrehozásával (5 tag már korábban, írásban leadta szavazatát). Ezt követően az új Szakbizottság tisztségviselőinek megválasztására került sor. A megalakulást követően a Szakbizottság legfontosabb feladata a taglétszám növelése.

A Közétkeztetési, Vendéglátási és Turisztikai Szakbizottság szakmai feladatai a következők szerint foglalhatók össze:

1. Kommunikáció, vagyis az alapvető jogszabályok, előírások és irányelvek közérthető, gyakorlatilag hasznosítható formában történő terjesztése.
2. Az élelmiszermérgezések megelőzése a közétkeztetés és a vendéglátás területén, beleértve a falusi turizmust is Ehhez a HACCP rendszer bevezetésének támogatása, az élelmiszer-biztonság erősítése.
3. Széles körű konzultáció, javaslatok begyűjtése, a tudatosság szintjének erősítése és nemzeti konszenzusra törekvés a biztonság és a minőség közötti egyensúly kialakítása érdekében.
4. Külön kell foglalkozni az iskolai étkeztetés problémájával, mivel ez kiemelt jelentőségű a nemzet jövője szempontjából.
5. Több éves munkaprogram kialakítása, együttműködés megszervezése az EOQ MNB más szakbizottságaival.
6. Rendezvények szervezése különös tekintettel a legkorszerűbben gondolkodó iskolák bevonására.