2005. évi LI. kötet tartalomjegyzéke

(kötet) oldal

Biró György és Molnár Pál: A szívre egészséges tápanyagösszetételű, – “szívbarát” – élelmiszerek továbbfejlesztett és bővített kritériumrendszere

(1) 3

Eeles, M.: Cukoranalízis édesipari termékekben

(3) 161

Kalman, A. és munkatársai: B₂ vitamin mennyiségi meghatározása

(3) 167

Kétszeri Dávid: Élelmiszer-nyomonkövethetőség az EAN.UCC szabványok segítségével

(2) 87

Moira Hilliam: Lehetőségek a “szívbarát” ételek és italok fejlesztésében

(1) 34

Molnár Pál: A probiotikumok perspektívái Szakirodalmi áttekintés

(4) 213

Popovics Anett: A hagyományos és tájjellegű élelmiszerek ismertségének fokozása a közösségi marketing eszközeivel

(1) 23

W. van Plaggenhoef, M. Batterink és J.H. Trienekens: A holland gyümölcs, marhahús és hal terméklánc minőségirányítási rendszerei és jogi szabályozása I.

(4) 201

Wilrich, P-Th.: Az elméleti szórás körvizsgálati precizitási kísérletekben használandó robusztus becslése

(2) 69

2004. évi tartalomjegyzék

(1) 63

A hatósági élelmiszerellenőrzés 2004. évi tevékenysége és megállapításai

(3) 135

Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 2000/2 hírlevele: Hogyan kombináljuk a jártasságvizsgálati eredményeket a saját bizonytalansági becslésünkkel?

(3) 175

Angol Királyi Vegyész Társaság Analitikai Módszerek Bizottságának 2000/1 hírlevele: A visszanyerési tényezők becslése és alkalmazása

(4) 230

AOAC Europe Szimpózium: jogi korlátok az élelmiszerbiztonsághoz vezető úton: sikeres rendezvény száznál több résztvevővel

(3) 178

Beszámoló az Analitikai és Mintavételi Módszerek Codex Bizottság 26-ik üléséről

(2) 121

Beszámolók élelmiszertudományi és -minőségügyi rendezvényekről

(4) 233

Mikrobiológiai levegőmonitorozás az élelmiszeriparban: IMA és Sed-Unit, egyszerű és megbízható új koncepció a gyakorlatban

(1) 40

Útmutató: Az élelmiszerjogról szóló 178/2002/EK rendelet 11., 12., 16., 17., 18., 19. és 20. cikkeinek végrehajtásához

(2) 98

Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről

(1) 45
(2) 125
(3) 179
(4) 251

Külföldi rendezvénynaptár

(1) 64
(2) 130
(3) 196
(4) 262