2003. évi XLIX. kötet tartalomjegyzéke

(kötet) oldal

Ducsay Tamás: A hatósági élelmiszer- és borellenőrzés 2002. évi tevékenységéről és megállapításairól I. - II.

(1) 8
(2) 69

Farkas József és Mohácsiné Farkas Csilla: GFP tesztorganizmusok élelmiszer-mikrobiológiai alkalmazási lehetőségei és korlátai

(4) 195

Farnadi Éva: Az FVM Agrármarketing Centrum Kht. szerepe HÍR Programban

(4) 232

Golian József és Pavelka Marian: Nitrátok és nitritek előfordulása néhány hústermék-csoportban

(1) 45

Gönczy Árpád: A Hajdú-Bihar megyei Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenőrző Állomás (1983-1993) - Az élelmiszerek minőségének ellenőrzése

(3) 168

Lásztity Radomír: 100 éve született Telegdy Kováts László a hazai élelmiszertudomány kiemelkedő alakja

(2) 67

Léder Ferencné: Hagyományos gabonafélék új termékfejlesztési lehetőségei

(4) 238

Molnár Pál és Szabó Erzsébet: Bioélelmiszerek fogyasztói preferenciájának alakulása I. Általános tendenciák és külföldi felmérések eredményei

(3) 158

Molnár Pál és Vámosné Falusi Zsuzsa: Hagyományos magyar élelmiszerek fogyasztói kedveltségvizsgálatának eredményei

(4) 206

Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XLVIII. kötetéről

(1) 3

Pallóné Kisérdi Imola: A “HAGYOMÁNYOK – ÍZEK – RÉGIÓK" (HIR) Program eredményei és perspektívái

(4) 216

Sárossy Gábor, Gergely Szilveszter és Salgó András: A standardizáció előnyei a közeli infravörös spektroszkópia alkalmazásában

(3) 147

Szabó Ágnes: Az iparjogvédelmi oltalmi formák és a HIR-gyűjtemény

(4) 223

Szigeti Tamás, Turza Sándor és Molnár Pál: A GLP és az élelmiszervizsgáló laboratóriumok akkreditálása az MSZ EN ISO/IEC 17025:2001-es szabvány alapján

(2) 88

2002. évi tartalomjegyzék

(1) 63

A KÉKI - Élelmiszer minőségügyi referátumai

(1) 49
(2) 118
(3) 190
(4) 244

Beszámoló élelmiszertudományi és -minőségügyi rendezvényekről

(2) 115
(3) 177

Magyarország Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Programja

(3) 131

Rendezvénynaptár

(1) 64
(2) 128
(3) 192
(4) 256